尊龙凯时2023年，注定是不平凡的一年，宏观经济影响叠加产业周期调整，使得整个酒业变得艰难，价格到挂、库存高企、渠道流通慢等现象充斥着白酒市场，也让越来越多酒企意识到需要以更加沉稳的心态应对走势不明的产业环境。

　　尽管时局艰难，但不少企业依旧敢于作出变革，并在市场颓势下演绎着多彩好戏，回顾整个2023年的酒业市场，热点话题围绕在宴席、促销、培育消费者等板块，这些板块成为企业和酒商去库存的首要动力，也成为2023酒业市场的年度关键词。

　　婚宴、升学宴等宴席市场一直以来是白酒的优势战场，因消费群体大，开瓶率高等特点，不断吸引白酒品牌投入其中。再加上宴席在2023年相较于其他板块复苏确定性强，各家酒企纷纷重视宴席市场的开拓。

　　另外宴席市场广阔的市场前景也是酒企看中的要点，中金研报数据显示，2022年白酒宴席市场容量达2300亿-2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。2023年“五一”期间，宴席白酒消费同比2022年增长明显，湖南地区增长40%-50%，安徽、江苏等区域翻倍以上增长。

　　宴席本身的强吸引力，加上广阔的市场前景，使得众多酒企看中这块蛋糕尊龙凯时，于是企业通过新品、政策支持等方式加码宴席市场，试图在宴席市场占据一席之地。

　　首先是新品方面，2023年12月，潭酒在宴席市场的战略新品潭酒1935宴席版正式亮相，精准聚焦宴席消费市场；2023年9月，五粮春全新战略单品五粮春·和美正式亮相，产品定位中高档宴席白酒，为五粮春品牌深耕次高端市场再添一员大将。

　　其次是政策投入，头部酒企纷纷行动起来。五粮液方面出台宴席3桌且3件以上赠经典五粮液小酒礼盒或赠5升五粮人家大坛酒，宴席10桌且10件以上赠五粮液缘定晶生戒指款；水晶剑南春采取“一箱起就能办小型宴会”的低门槛，同时开展盖内有100%中奖的现金红包、盒盖拉环回收30元/套等动销活动；国台2023年开展宴席5.7万场、超90万桌、覆盖消费者900余万人次。

　　不可否认，2023年白酒市场整体显现疲软态势，但相较于商务、团购等渠道，宴席市场已经恢复较好，2024年虽还可能处于调整期，但鉴于宴席的刚需需求，宴席市场还有望进一步扩大。

　　整个2023年，去库存、促动销无疑是行业的主要任务，这一背景下，各大酒企摩拳擦掌尊龙凯时，通过“花样百出”的促销方式深度链接消费者，以此来消化库存。

　　梳理发现，酒企动销方式主要集中在三点，一是开瓶扫码促销，通过扫码送红包，瓶盖兑酒的方式促进动销，但与往年稍微有些不同的是，今年各家的投入力度较大，奖励也越发丰厚。

　　例如五粮液1618单瓶扫码红包20元起、最高2000元，中奖率高达99.9%；洋河推出“洋河新春送福运”活动最高现金红包达到了36666元；国窖1573推出“扫码验真伪 赢现金红包”促销活动，活动期间消费者购买52度国窖1573（2022二维码装），特等奖可以得到现金红包1573元，综合中奖率达到99.99%。

　　其二是通过开设品鉴会、回厂游等方式，再结合一些环节设计实现售酒，例如珍酒就通过回厂游组织模式+封坛活动相结合，在一定程度上对动销起到一定的助推作用。

　　其三是在消费者身上下功夫，通过购酒赠送演唱会门票，赠送旅游门票等方式实现动销，这些活动的玩法大致是门票不能直接购买，除互动抽奖外，消费者需通过线上线下购买白酒来赠送门票。

　　从市场反馈来看，买酒赠门票一系列活动的推进，对品牌声量打造、样板市场及重点产品的销量拉动起到不小的作用。

　　其四是在电商上下功夫，2023年酒企纷纷加码电商并取得优异成绩。以2023年618为例，京东酒业白酒成交额同比增长80%，天猫超市酒水销量增长强劲，苏宁超市酒水销售增长91%，线上渠道的增长，给白酒动销注入新的活力。

　　在库存承压，动销不畅的难题下，酒企以高吸引力、高诱惑力的红包和奖励方式吸引消费者，不仅进一步拉动终端消费，还有利于为经销商赋能，进一步抢夺市场。

　　随着社会经济的快速发展和互联网经济的崛起，消费者已然站在了选择的最顶端，消费者需求从过去的需求到现在的喜爱，这也使得过去的渠道为王转化为消费者为王。

　　与此同时，时代在变尊龙凯时，市场环境也在发生变化，同时催生着营销发生变革，如何打造新的消费体验，精准定位年轻消费群体，增强品牌渗透力，成为酒企需要思考的问题。

　　于是我们看到，过去一年时间里，各家酒企推陈出新，通过一系列具有丰富体验且新颖的活动直面消费者，从而丰富品牌形象。

　　2023年，泸州老窖窖主节先后走进成都、秦皇岛、杭州、深圳，通过打造一个吃喝玩乐加互动于一体的消费空间，建立了与年轻人更多元、更亲密的沟通渠道；2023春糖期间，光良酒业将以“全面to C”为核心的发展战略，通过“陪伴+共创”、直播创新等方式增强与消费者互动。

　　此外，还有诸如五粮液和美文化节，剑南春唐宫夜宴等系列IP，通过各类创新探索，用潜移默化的表现形式影响各个领域消费者，并改变中国白酒的品牌营销思维，从另一角度也体现出中国白酒的创新精神。

　　显然，以上种种活动看的不仅是一种营销方式，而是构建直面消费者的最佳路径，更是对未来白酒品牌营销的思考与探索。

　　从2023年市场端的各项动作来看，既反应出白酒市场的堰塞湖现象，也折射出白酒产业进入存量挤压竞争时代。如何在这种时代的严峻考验下突破自我，则考验着企业的方方面面。

　　对于酒企而言，要进行思维转变，注重创新和变革，积极探索新的市场机会和销售策略，让每个人都成为品牌传递者和动销推动者。营销方面，采用体验营销和场景营销等新的营销方式，通过提供独特的消费体验来吸引消费者，激发市场增长潜力。

　　在去库存的大背景下，消费者是主体，从量到质，从功能主义到品质品牌，消费者给酒业提出了更高的要求，而酒业也需要以更高的要求反馈给消费者，只有二者均衡把握，才能在时代变革之下立于不败之地。